根据热量高低，可将食物划分为红灯区、黄灯区和绿灯区。最简单的理解是，绿灯食物是孩子最该摄入的，黄灯食物对身体有益，但吃多也伤身;红灯食物对孩子健康无益。具体如下：
红灯区食物，严格限制。
高糖类：各种糖果、甜巧克力、甜饮料、甜点、冰淇淋、炼乳、果酱等，日常饮食调味尽量不加糖和蜂蜜;
高脂肪类：油炸食品(炸鸡、薯条、用煎炸方法制作的菜肴等)、含油主食(酥饼、飞饼、葱油饼、油条、麻团、麻花等)、饼干、蛋糕、派、萨其马、锅巴、薯片、烹调油(各种炒菜油)、连肥带瘦的肉(如五花肉、肥牛、肥羊片等)、高脂加工肉类(中式香肠、灌肠、烤肠、培根等)、黄油、奶油、巧克力酱、高脂奶酪等。
黄灯区食物，控制摄入。
谷类制品：大米和面粉制成的各种主食品、面包、各种面点小吃、玉米和玉米制品等不加油的粮食制品，只能作为主食在正餐食用，不能作为零食。
坚果类食物：花生、各种瓜子、核桃、榛子、巴旦木、开心果、松子、碧根果、夏威夷果等，每天限一小把;花生酱、芝麻酱等限1勺。
奶类制品：牛奶、酸奶等，每天限2杯以内;
鱼肉蛋类：每天1~2两瘦肉、鱼虾，1个蛋。这类食物摄入的关键在于烹调时不要用油炸、油煎或汪着油的烹调方法。
水果类：西瓜、苹果、梨子、橘子、桃、草莓、橙子、菠萝、葡萄等，每天限400克以内。
绿灯区食物，不限食用。
无淀粉蔬菜类：各种不含淀粉的蔬菜，无论绿叶菜、根茎菜、茄果类、嫩豆和豆荚类等，在少油烹调的前提下均不限量;
含淀粉蔬菜类：吃饭时用它替代主食食用时，可以不限量。例如，用蒸土豆、蒸藕、蒸芋头、煮荸荠等替代一半米饭作为主食，有利于儿童控制体重。血糖反应较低、膳食纤维较高的杂粮和杂豆，如果没有添加油、盐和糖，在正餐食用时不限量。例如，用燕麦粥、红豆粥、八宝粥等替代米饭和馒头做主食，则无需限量，让孩子吃到饱就可以。
合理搭配才能吃得健康
没有不好的食物，只有不好的做法、不好的搭配，运用红绿灯的概念控制饮食，是为了让大家更清晰地分辨和了解食物属性，有选择的搭配。
1.高糖、高脂肪食物尽量不吃或少吃。
冰淇淋、甜饮料、甜点等食物含糖量超标，极易引起肥胖;油炸食品都是高热量、高脂肪、高胆固醇的“三高食品”。这些食物中营养成分少，过多食用还会增加饱腹感，影响正餐进食，长期食用，易加大儿童糖尿病、心脏病等发病风险。
以巧克力为例，有些家长认为巧克力好，对孩子不加以控制。事实上，孩子爱吃的甜巧克力含糖量高达50%，健康成分却很少。
2.黄灯区食物保证正常饮食，不要多吃。
坚果和油籽脂肪含量为40%～70%，以不饱和脂肪酸为主，有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(“好胆固醇”)的水平，还富含多种维生素和矿物质等，但它们热量偏高，不要超过每天1把(去壳量)。再比如，牛奶能补充人体所需的钙，但全脂牛奶中约含有3%的脂肪，孩子当水喝也不利于控制体重，一般每天不超过500毫升(2盒)为好。
要注意的是，乳饮料不属于牛奶和酸奶，其中糖含量高，而蛋白质含量低，不能替代牛奶和酸奶。同样，水果虽然好，但如果大量食用也会带来糖分，比如餐后再吃两斤西瓜，并不利于控制体重。每天1~2个苹果或橙子的量是比较合适的，品种可以多样化。
3.绿色食物无需限量。
绿叶菜、水果等食物热量低，纤维含量大，能为膳食提供大量的钾、钙、镁元素。美国辛辛那提儿童医院研究人员对3.8～7.8岁学龄前儿童进行的为期4年的调查发现，多吃深绿色与深黄色的蔬菜，能帮助孩子减少体内脂肪，增加骨密度。
如果孩子从添加辅食开始就摄入各种浓味食物和甜味食物，就容易感觉蔬菜口味清淡;如果迷恋绵软或酥脆的食物，就会懒得咀嚼富含膳食纤维的蔬菜。因此，培养吃蔬菜的习惯要从孩子6个月之后就开始，逐渐添加，尝试各个品种，让孩子慢慢习惯蔬菜的天然清香味道。
网友评论：
早餐牛奶或豆浆照用，但一半馒头、面包可以换成燕麦片，而且尽量避免涂抹花生酱、黄油、果酱等，也不要搭配烤肠、培根等高脂肪食物。最好能吃点蔬菜水果，可以再搭配一小把去壳坚果
小编结语：每餐菜肴中要注意荤素搭配，推荐比例为一荤配三蔬;餐后要注意，尽量不吃红灯区的高脂肪、高糖零食，两餐之间的零食尽量以水果和酸奶代替。总之，儿童处于生长发育高峰期，不能采取造成明显饥饿的减肥方法，在保证营养供应的前提下减慢体重上升速度，在身高增长的同时，使体型逐渐恢复正常。
